熬一碗成都烟火 温暖这世间凡心

除夕前夕，农历新年开始倒计时。

回顾2020年不容易，有坚持，有守护。

而对于生活在成都的人来说，是这座城市蒸腾的“烟火气”带给了他们温暖，鼓励着他们坚持，给予着美好希望，守护着世间凡心。

有人说，是美食让成都充满了烟火气，此言不假，但要说成都的烟火气只有美食，则显得有些片面了。

在众多的中国城市中，成都一直都是独特的存在。早在商代晚期，成都就已是一座当之无愧的早期城市，此后再没有迁徙。3000年同址发展，2500年未曾更名，中国唯此一成都。

沧海桑田，不过烟火人间。对于地处盆地的成都来说，盆地犹如一碗，将成都熬成了一道浓香馥郁的“烟火美味”。

以岁月入其味

走过锦里古街，商贩的叫卖声仿佛从过去穿越而来。

锦里古街。

锦里古戏台。

穿过宽窄巷子，老成都鲜活的市井生活随时上演。

成都宽窄巷子。

俯瞰成都宽窄巷子。成都文旅集团供图

杜甫草堂今犹在，“思其人而成其处”。

杜甫草堂茅草屋，“花径不曾缘客扫，蓬门今始为君开”。

农历正月初七，又称“人日”，成都杜甫草堂每年都要举行祭拜诗圣杜甫仪式。新华社记者 江宏景 摄

都江堰成就了天府，让这里的烟火气千百年来从未断绝。

都江堰水利工程。新华社记者 江宏景 摄

太阳神鸟展翅翱翔，所有的光来自你涅槃的火焰。

观众正在参观金沙遗址出土的太阳神鸟，该图案被定为中国文化遗产标志，同时也是成都的城市标志。张文魁 摄

“成都好，蚕市趁遨游。”太古春熙比邻大慈寺延续繁华传说。

成都大慈寺茶社。

以文化生其美

成都很早就是娱乐盛行之地，《宋代地理志》介绍成都说：“好音乐，少愁苦。”南宋诗人陆游曾经描述成都的音乐，“丝竹常闻静夜声”，“深夜穷巷闻吹笙”。

2019年，成都音乐产业产值达481.19亿元，同比增长20.9%。新华社记者 刘坤 摄

“喧然名都会，吹箫间笙簧。”成都人用音乐表达自己的喜怒哀乐，载歌载舞、锦瑟笙歌。

法国摇滚小天后伊兹亚在成都小酒馆演出。法国驻成都总领事馆文化处供图

汪曾祺在《人间草木》里曾写到，川剧文学性很高，像“月明如水浸楼台”这样的唱词在别的剧种里是找不出来的。

一名川剧演员在做演出前的化妆。罗国杨 摄

川剧吐火表演。

在成都城市音乐厅上演的成都本土原创民族歌剧《卓文君》。新华社记者 胥冰洁 摄

以生活酿其香

数千年的韵味、以文筑城的美酿出了成都的复合“香”型，启封香溢惊四座。

街角小店，咖啡浓香，日月悠长、山河无恙。

据Vogue Business in China调研，截至目前，成都已拥有4815家咖啡店。老袭 摄

竹椅瓷杯，缕缕茶香，悠闲世界，笑语人间。

“杯里乾坤大，茶中日月长”，在成都鹤鸣茶社喝茶休闲的市民。

成都彭镇老茶馆的服务员在表演沏茶。新华社记者 张玉薇 摄

城市之光，油墨书香，探寻自我，了解世界。

成都新山书屋内，人们将思绪埋入书中。

成都拥有多家24小时书店，为人们提供夜读场所。

“窗含西岭千秋雪”，绿道环绕的公园城市下生态盛景已重现。

成都太极拳爱好者在银杏树下习练。林红卫 摄

以共融成其味

历史悠久的川派菜系提供本味，

汇聚在此的寰宇美食作为铺垫，

成都建设路小吃一条街，市民正在各色美食中流连。

开胃生津、味型丰富、一口满足。

夜市或小食摊蒸汽氤氲，

成都作家李劼人在《死水微澜》里最早发明了“鬼饮食”一词，形容夜晚成都餐饮的热闹非凡。

餐厅或火锅店暖光炽盛。

成都火锅店热气蒸腾，欢声笑语。

人间烟火味，世上五谷香。

热乎乎地盛上一碗，轻轻地尝一口，成都味道。

历史的浓厚最先触及唇齿舌尖，

文化的美妙紧随其后包裹味蕾，

生活的风尚香鲜至极满口生香……

烟火成都还原了本真，将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，最后的回甜是幸福的滋味。

愿这人间烟火气，温暖世间凡人心。

来源： 新华社客户端四川频道