先把处理好的土豆放入盐水中浸泡一段时间，然后将土豆和清水一起放入锅中加热一会。接着热锅烧油，把土豆放入足量的食用油中炸至定形并捞出晾凉，最后将它放入锅中复炸一次即可。
准备食材：土豆
1、首先我们需要把处理好的土豆切成片再切成条并放入盐水中浸泡。要注意这里土豆最好不要切的太细，这样做出来的薯条不容易断。
2、接着往锅中倒入清水和土豆，然后打开炉子将土豆煮一段时间。
3、最后往锅中倒入足够食用油，并等油热以后将土豆放入锅中炸。等土豆定型以后，将土豆捞出晾凉再炸一次即可。
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