柴火灶是农村家里的标配,基本是家家一个,有的家庭还会安装两个,以满足不同需求,在农村吃过柴火灶做饭的朋友都知道柴火灶做的饭菜比天然气、液化气、电磁炉等现代灶台的更香更好吃,要不然现在各种以土灶为卖点的饭店也不会那么火。

柴火灶好用,但是它的搭建却颇有讲究,一个地方不好可能就会导致柴火灶的烟出不去,或者柴火利用率很低,柴没少用但是锅就是不热,今天就给大家介绍两款农村好用柴火灶,具有节能、无烟和多功能的特点。

一、普通土灶台

目前多数农村地区使用的灶台都是普通灶台,普通柴火灶包括炉膛、灶箅、出烟口、保温层、烟囱、灰室、灶门和锅等部分组成。

普通灶台搭建有三个注意要点:

1、烟囱出烟口建议设置在屋脊处,而且最好高出屋脊半米的高度,这样自然风产生的吸力最大,灶膛中进入的新鲜空气量更大,火更旺,同时产生的烟气也可以及时排出,防止烟囱灶门冒出。

2、灶膛设计。灶膛设计好坏直接关系到柴火的燃烧效率以及产生烟气的多少。设计时有三点注意:a、灶膛形状,通常弧形的灶膛燃烧性能最好;b、灶膛上口径为锅上直径的60%-70%,炉膛的高度一般没有特别要求,主要根据平时使用柴草的材质而定,但是需要注意高度过高火烧不到,柴草利用率低,高度太低虽然柴草利用率高,但是柴草添加量少,使用极不方便。一般燃烧木头的灶膛可以稍微矮一些,燃烧柴草的灶膛建议稍微高一些;c、加入回烟道,可以让烟在灶内循环,提高热能利用率。

3、加装灶箅,灶箅可增加通风面积,便于清除灶膛内的灰烬,还可以防止未燃烧完全的柴草进入灰室。

二、多功能柴火灶

多功能柴火灶也称为“三联牛尾灶”,可以同时兼顾烧水、做饭,具有节约柴草节约时间的特点,而且结构比较简单。多功能柴火灶主要由运火道、炉排、风槽、灶口、烟囱、吊火、锅、过风口等部分组成。

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