黄金带鱼跟带鱼的区别主要表现在食用口感和营养价值上，黄金带鱼的营养价值更高，食用口感更加鲜嫩。
黄金带鱼是我国东山岛海域的特产，每年的春季是黄金带鱼的捕获期，它的体型较小，鱼肉细腻可口。
黄金带鱼的营养价值极高，富含脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素A、不饱和脂肪酸和多种营养成分（磷、钙、铁、碘等）。
带鱼是日常生活中常见的一种食物，颜色多是银灰色，体表带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，以毛虾、乌贼为食。
带鱼在世界上有着较为广泛的分布，在我国的东海、黄海和渤海地区有着较为广泛的分布，和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。
在我国，沿海的带鱼可以分为南北两类：
1、北方带鱼个体较大，一般是在黄海南部越冬，在春天时游向渤海，形成春季鱼汛。
2、南方带鱼则是随季节不同作南北向移动，春季向北作生殖洄游，冬季向南作越冬洄游，东海带鱼有春汛和冬汛之分。
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