电压力锅蒸红薯需要放水。蒸红薯需要放入多少水要看红薯的数量，最好是选能蒸功能的电压力锅，这样操作起来比较方便。
电压力锅蒸红薯一般需要提前将红薯清洗干净，红薯是在土里出来的，这种食物如果不清洗，会有很多的泥土。
如果是用普通的蒸锅蒸红薯，这个时候先用大火，等到锅中的水沸腾之后，将火调至中小火，再蒸个15至20分钟，这样蒸出来的红薯口感会很好。
蒸红薯的时候，不要经常打开锅盖，以免影响红薯蒸出来的口感，蒸完以后可以焖煮一会儿，这样红薯的口感会更香甜。
蒸红薯不要将外皮去掉，一些人觉得红薯表皮特别的难以清洗，直接把红薯的外皮消掉了，其实这样的做法是不对的，红薯少了外皮之后，如果直接蒸，香甜的口感会丧失，蒸出来十分水。
我们大家在蒸红薯的时候，千万不要把它的外皮削掉，这个做法会影响红薯的口感，造成一些不必要的浪费。
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