方法
- 只要给蜂蜜升温就行了,这是一种正常的现象,蜂蜜当中含有多种营养成分,尤其是糖类的成分,典型的就是葡萄糖和果糖,蜂蜜时一种过饱和的溶液,出现结晶的现象再正常不过了,一般含糖量高的蜂蜜都会有结晶的现象,含量少的基本没有。
- 蜂蜜在13或14度的低温时更容易结晶,粘稠度的提高,也伴随着结晶的现象,温度越低越容易结晶,但是低于这个温度,就不会结晶,到了40度或以上时,就会恢复液体状态,所以一般用冷藏的方法保存蜂蜜。
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