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教你做几道简单易做又好吃的早餐! 教你做道超简单的北方美食

教你做几道简单易做又好吃的早餐,快来一起学习一下吧!

材料/工具

面粉、鸡蛋、馒头、皮蛋、大米、猪肉

鸡蛋饼

  • 1碗中打入4个鸡蛋,加入少许食盐入低味,用筷子搅拌均匀,食盐能使蛋清和蛋黄均匀融合,这样煎出来的蛋饼颜色更加均匀漂亮,准备适量的淀粉,加入少许清水,搅拌成水淀粉,倒入蛋液中搅匀,水淀粉能够增加蛋液的韧性,煎的时候不容易破碎
  • 2把锅烧热,加入植物油滑锅,这一步能防止蛋饼粘锅,滑好锅以后倒出热油,留少许底油,先倒入四分之一的蛋液,开小火轻轻地转动锅,把蛋液摊成薄薄的蛋饼,蛋液全部定型、边缘打卷时,金黄的蛋饼就能出锅了,卷上火腿当早餐很不错,一道简单快手的鸡蛋饼就做好了
END

香煎馍片

  • 1准备两个剩馒头,切成薄厚均匀的馒头片、碗中打入三个鸡蛋,加入食盐2克,胡椒粉2克,再撒入适量的黑芝麻和白芝麻,搅拌均匀备用
  • 2把锅烧热,均匀刷上植物油,油温五成热时,把馍片蘸满鸡蛋液放入锅中,开小火慢慢煎,经常翻面让馍片均匀受热,馍片煎至两面金黄色时就能出锅了,配上番茄酱或者火腿,早餐轻松搞定
END

皮蛋瘦肉粥

  • 1起锅烧水,水开倒入冰冻的大米煮制1个小时,倒入皮蛋和姜丝搅拌防止糊锅,5分钟后加入肉丝煮至发白后,加入食盐确定咸淡,撒上葱花和香菜即可出锅
END

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