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牛肚怎么吃最嫩 生牛肚怎么吃

1、准备材料:牛肚250克,青辣椒段适量,小米辣段适量,豆豉适量,蒜末适量,生抽,糖适量,盐适量。

2、买来的牛肚放入锅中加入煮5分钟后捞出。

3、将牛肚切成细丝后放入冷水中投凉备用。

4、准备好青椒、小米辣、蒜末和豆豉备用。

5、炒锅烧热油,爆香蒜末辣椒豆豉。

6、放入泡过冷水的牛肚丝翻炒均匀。

7、在锅中倒入适量生抽。

8、放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。

9、美味的辣椒炒肚丝出锅装盘即可食用。

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