1、看纹路。每个苹果的表面都有其独特的纹路,一条条明显,而颜色分布均匀,线条明显的就是优质的苹果。而那种一块红一块黄,非常不均匀的就不要购买了,区别较大容易区分。
2、看果蒂。通过果蒂的深浅可以分辨苹果的公母,果蒂浅的是公苹果,一般果皮较厚,口感上也较酸。果蒂较深的就是母苹果,吃起来又脆又甜,口感上更好,所以看果蒂是必不可少的。
3、掂重量。在挑选时,选择两个大小差不多的苹果,掂下重量,应当选择较重的那个。说明这样的苹果水分更多也更新鲜。
4、摸果皮。用手去触摸感觉下,略带粗糙的是优质的苹果,而摸起来光滑的不那么好吃。这一点和其他的水果正好相反,不要混淆了。
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