做冰糖葫芦怎么熬糖 做冰糖葫芦怎么熬糖做3OO串

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方法

• 1锅中加入半杯水大火烧开，加入1杯白糖，这个量根据做糖葫芦的多少决定，比例1：2比较好操作一些
• 2煮开锅中的水和糖，这时候可以搅动让糖快速化开
• 3不熟练的可以开非够策小火开始熬糖，要仔细观察锅中的情况，刚开始是要熬掉水气，锅中的糖水是起大泡，但比较稀、透亮
• 4过一会后，锅中开始起比较黏稠的大泡夹杂小泡，继续小火熬
• 5锅中的糖水开始变得小泡比较多，继续小火熬，注意观察颜色变化
• 6当锅曲庆小画当技中小泡更多，糖的颜来自色变得略微有些发黄的时候，糖就熬好了，撒革进去一把芝麻即可

END

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