1、清蒸九节虾的食材:虾半斤、大蒜末适量、朝天椒适量、生抽少许、蚝油适量、鸡精少许、麻油少许。
2、大虾洗净,大蒸锅多放点水,放置隔水蒸屉。水烧开,放入大虾在蒸屉上,蒸四分钟,关火焖三分钟。
3、大蒜、朝天椒切末。
4、调料:蒜米、朝天椒末、生抽、鸡精 、蚝油、麻油拌成调料汁,蘸汁吃即可
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