1、原料：面条、绿豆芽、葱、姜、花椒、调和油、生抽、盐、蚝油。
2、绿豆芽买回后，用清水浸泡、再焯水，葱、姜切碎备用。
3、热锅凉油，爆香花椒。
4、放入葱、姜碎爆香。
5、加少许清水，加盐、生抽、蚝油调味。
6、放入上蒸锅蒸10分钟的面条。
7、面条抖散，收干汁水。
8、加入焯过水的绿豆芽。
9、翻炒均匀，出锅了。
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