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桃胶皂角米要炖多久 桃胶皂角米炖多久合适

1、桃胶皂角米要炖40分钟到1小时左右。

2、桃胶、皂角米这两种食物都是比较难煮软的,而且还要将其中的胶质煮出来,煮的时间更是久,一起煮这两种食物时,最好是用专门炖汤的锅或者是高压锅来炖煮,一般40分钟到1小时就可以了。

3、桃胶是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质,含有较多的杂质,泡发后可以方便清洗掉大部分的杂质,市面上的桃胶质地比较坚硬,泡在水中可以使桃胶变软,也更容易煮熟,所以还是建议桃胶泡发后在煮。

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