1、乌鸡半只、干花菇适量、细盐适量、料酒适量、枸杞适量、色拉油适量、蒜头适量。
2、锅里加水加细盐。
3、再将花菇一并下锅煮洗一下。
4、另热锅加少许的油，将焯好的乌鸡下锅，煎炒至乌鸡出味。
5、加入蒜粒一并加炒至出味。
6、食材出味后，再加入适量开水，煮至汤汁稠浓出味。
7、将开水泡洗好的香菇炒好的乌鸡的炖锅里。炖制二小时左右。
8、最后加入适量细盐调味。
9、最后再加入枸杞微焖一下即可，这样子一份花菇乌鸡汤就完成了。
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