当前位置:首页 > 生活

油条在家怎么做好吃 怎么才能做好油条

1、用料:普通面粉(中筋面粉)250克、鸡蛋1个、盐3克、泡打粉3克、小苏打1.5克、食用油(植物油)10克、温水(夏天用冷水)约130克。

2、碗中放面粉,加入盐、泡打粉、小苏打,用筷子搅拌均匀。然后打入1个鸡蛋,加清水(少量多次加,变加边搅拌)搅拌成絮状。加点食用油开始揉面,(不要传统方法的揉,要用拳头压面),压面3分钟就差不多了 。压成光滑的面团后(面团比较软但不能太稀了,和耳垂一样柔软就可以),表面抹一层油防粘,盖上保鲜膜等4小时以上(时间久一点比较好,可以放冰箱冷藏一晚上)。

3、面板上撒点干面粉,把放置松弛后的面团压成长方形,用擀面杖擀平,用刀切成2cm宽,厚度0.5~0.8cm长条(刀口抹点面粉防粘),两条拼一起,用筷子沾点水压一下,便可以开始炸了。

4、锅中烧油(油温约180度),捏紧油条胚的两端,放入油条开始炸(一般放入4-5秒就要能漂浮起来),油条迅速膨胀变大,然后用筷子多翻动使其受热均匀。炸到金黄就可以。

1.《油条在家怎么做好吃 怎么才能做好油条》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《油条在家怎么做好吃 怎么才能做好油条》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/shehui/3411684.html

上一篇

卷包菜怎么做好吃 包菜怎么做比较好吃

扇贝怎么挑 扇贝怎么挑好的

本文关于扇贝怎么挑,正文简介如下...

牛肉怎么买 海牧牛坊的牛肉怎么买

本文关于牛肉怎么买,正文简介如下...

牛肉怎么快速解冻 肉怎样快速解冻

本文关于牛肉怎么快速解冻,正文简介如下...

炒牛肉丝怎么炒 辣椒炒牛肉丝怎么炒

本文关于炒牛肉丝怎么炒,正文简介如下...

怎么挑扇贝 买扇贝怎么挑

本文关于怎么挑扇贝,正文简介如下...

牛肉怎么炒不硬 孜然牛肉怎么炒不硬

本文关于牛肉怎么炒不硬,正文简介如下...