1、15分钟左右。
2、食材，腊肉肝200克，蒜苗2根，干辣椒4个，油适量，酱油1汤匙，糖2克。准备好食材。干辣椒也可以用新鲜的小米椒代替。不吃辣的朋友可以忽略。猪肝用开水焯一下，洗净，放入蒸锅蒸15分钟。将大蒜挑选并洗净，分别切头和尾部，将辣椒洗净并切段。取出蒸好的猪肝，切成薄片。锅里烧热油，放入蒜薹和辣椒炒香。倒入猪肝，大火快速翻炒均匀。加入酱油和少许糖，翻炒至猪肝油香。撒上蒜叶，翻炒均匀，即可食用。
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