1、空气炸锅炸鲜奶,一般来说10分钟就可以了。
2、把牛奶、白砂糖、玉粉淀粉放在容器搅均匀。
3、把搅拌好的牛奶倒进锅加热,锅里一边加热一边用铲搅拌,防止粘锅,加热到粘稠糊状就可以了(有点像非牛顿流体的状态)。
4、炒好的奶糊倒入保鲜盒中,抹平整后再敷上一层保鲜膜,盖上盖子,等凉了后放冰箱冷藏(2小时左右)。
5、取出冷藏好的牛奶块,按自己的喜爱,切成条状或粒状。切好的牛奶块每一面先粘一层玉米淀粉再粘一层蛋液,最后裹一层面包糠。
6、空气炸锅180度预热5分,然后锅底刷些玉米油,设定8分钟,把裹好面包糠的牛奶块放进炸篮,烤180度10-12分钟左右,中途打开翻转(按个人喜好决定烤的时间)
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