1、笋子是需要焯水的。鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收。
2、新鲜的笋子一定要在炒之前先放到开水里面焯一下,这样就可以让一些草酸分解掉,不会影响到钙质的吸收,而且又能够去除涩涩的感觉,可以让口感变得更好。
3、炒制笋子的过程里面,也一定要炒到熟透,这样才能够让草酸分解的更快。
1.《笋子要焯水吗 笋子焯水后怎么保存》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《笋子要焯水吗 笋子焯水后怎么保存》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/shehui/3437143.html