1、菱角可以蒸着吃。菱角蒸着吃的口感比较好，而且还比较容易消化，不会过多加重肠胃道消化负担，有利于营养成分的吸收及利用。
2、菱角是草本水生植物菱的果实，是一种美味又营养的食物，菱角可以煮着吃，清洗干净后可放入水中煮沸，煮熟后口感比较好。菱角外皮清脆且肉质鲜美，蒸煮后剥壳直接吃，也可以熬粥吃。菱角的营养价值也比较高，其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素、微量元素等，都是人体不可缺乏的营养物质，因此适当吃菱角也有利于补充机体所需的营养物质。
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