方法
- 猪皮洗净，冷水下锅焯水捞出！
- 用刀刮去皮内脂肪，用镊子摘干净猪毛！
- 将处理干净的猪皮，切成细丝！
- 用清水揉搓清洗几遍，直到水变清！
- 料包调料，装入布袋备用。
- 猪皮下锅，加入清水，放入料包，清水的量是猪皮的三倍。
- 再加入料酒，生抽，盐。
- 开锅后去除浮沫，转小火慢煮40分钟左右。
- 熬到猪皮软烂，汤汁浓郁。
- 放凉后，装入保鲜盒。放入冰箱冷藏保存。
- 凉透后切片，配上三合油！360新知晶莹剔透，劲道好吃。
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