晒干的腊鱼怎么做好吃 晒干的腊鱼怎么做好吃

晒干的腊鱼怎么做好吃，这里给大家介绍一下腊鱼家常版的做法青椒炒腊鱼。

方来自法

• 1由于是干的腊鱼非常的硬，所以需要提前用温水泡30分钟，泡好之后清洗2遍将腊鱼的盐味洗去一些，然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块，装盘备用。
• 2将青椒清洗干净之后，不用去籽，直接斜刀切成片，装盘备用，再将生姜先切片，再切成丝，然后将大蒜去皮，再切成片，一起装盘备用，这样我们的所有食材都处理完毕了，接下来就正式开始烹饪。
• 3起锅加油烧热，然后放姜丝和蒜片，小火炒香观六拉属聚计船核镇，炒香之后放入剁好360新知的腊鱼，再翻炒均匀，将腊鱼把材波独住音顾炒至干香。
• 4等腊鱼炒至表希经面焦黄之后，加入2汤匙蚝油，加入2汤匙生抽，由于腊鱼带有咸味，所以不用加盐了，翻炒均匀让腊鱼裹上酱油的颜色，再放入1碗清水，盖上锅盖，大火焖煮3分钟，将腊鱼煮软。
• 5等腊鱼煮软之后，锅里的汤汁也所剩不多了，加入切好的青椒，再大火翻炒收汁，等到汤汁基本属者钱星袁衣地皇照收干，青椒断生就可以出锅装盘上菜了。
• 6最后这样青椒炒腊鱼就制作完成了。

END

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