1、黑鱼干能冷冻保存，将黑鱼去皮、剔骨后,冷冻保存即可。
2、黑鱼干如果仅仅想要保存一周左右的时间,只要放入冷藏里边保存就可以。放于冰箱的冷冻层,可保存一个月,甚至更长。
3、黑鱼干冷冻的话也可以，可能在营养上比新鲜的要差一点，而且在口感和味道上也会有差别，冷冻的黑鱼片最好不要用来涮火锅，那样的话肉质容易松散，可以用来煲鱼汤，那样会有味道更佳。
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