1、100g粉丝中大概含有350卡热量，而100g米饭的热量为116卡，100g肥肉的热量为400卡，因此粉丝属于热量较高的食物。
2、粉丝的主要成分为碳水化合物、维生素和多种矿物质，可以迅速为人体补充能量，缓解大脑疲劳，是一种较好消化的食物，适合消化不良的人群食用。处于减肥中的人群，可偶尔食用粉丝，但不可完全替代主食，摄入过多粉丝，容易导致摄入热量过多，影响减肥效果。
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