1、首先我们需要用剪刀把花菜剪成小朵。用剪刀主要是为了能让花菜保持更加完整的形状。如果用手扯的话,很容易把花菜扯散了,剪成小朵可以更加彻底的清洗花菜。
2、剪开以后首先用清水把花菜冲洗一遍,把大部分污垢清洗干净。然后再倒入适量的清水,清水可以浸泡过花菜就可以了。
3、然后往水里加入一勺面粉或者淀粉。面粉和淀粉具有一定的清洁作用,起到的作用就是吸附花菜表面的脏东西。
4、然后再加入一勺食用小苏打。食用小苏打是碱性的,可以清洁花菜表面残留的农药,能够把花菜清洁得更加干净。平时也可以用小苏打来清洁厨房里面的油污。
5、再加入一勺食用盐。食用盐起到的作用也是清洁。加入食盐以后,顺着同一方向把水搅拌均匀,用手抓洗一下花菜,抓洗好以后把花菜放在水里浸泡上5分钟。
6、最后一个步骤就是将花菜捞出,用清水把花菜冲洗几遍,冲洗干净就可以了。大家从图片中可以看见清洗花菜的水,上面漂浮着很多污垢。
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