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粽子煮多久 冷冻真空熟粽子煮多久才会熟

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2023-2-13 15:40 上传

粽子煮2-3小时才会熟,冷冻真空熟粽子煮15-20分钟会熟。自己包的生粽子一般需要煮2-3小时才会熟,每隔1小时左右还需要加一次水,有利于粽子熟的更快。有些包的稍微大一点的粽子,甚至需要煮6-7个小时才能熟透。不要认为煮粽子花费的时间太长了,如果时间太短,里面不熟,口感不够Q弹软糯。

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2023-2-13 15:41 上传

包粽子的时候,原则上长粒糯米和圆粒糯米都可以用粽子叶包起来,煮出来吃的时候营养也差不多。长粒糯米和圆粒糯米的主要区别是圆粒糯米口感软糯,黏度更高。而长粒糯米口感更有弹性,煮熟之后更晶莹剔透。包粽子选择长粒糯米还是圆粒糯米可以根据自己的喜好来决定,不会特别影响口感。

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