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烧仙草是什么做的 烧仙草是什么做的

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2023-2-14 17:51 上传

烧仙草是用仙草植物为原料制作的。烧仙草是闽南和台湾地区的传统特色饮品,其中正宗的中国古法烧仙草是直接用仙草熬制而成,另一种是用仙草粉和仙草液熬制而成。烧仙草在食用时可以根据每个人的需求,加入已去皮的花生米、细面丸、花豆、绿豆、红豆等经预炒或煮熟的材料,再加入白糖搅拌均匀即可。

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仙草据说以台湾苗栗县九华山的干仙草而闻名,几十年前,人们主要通过将仙草切成小方块并简单地加入糖水和碎冰来食用。虽然有热饮,但还是冰镇着吃比较好。再加入用糖水泡过的扁豆和黑珍珠,冰凉爽口。仙草还是一种药食两用的植物,含有丰富的碳水化合物、矿物质以及少量的蛋白质和脂肪,具有解毒、凉血、降火、解暑的功效,喝过之后可以清肺热,排出毒素。

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