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鱼胶没泡发好怎么补救 鱼胶没泡发好怎么办

1、用鱼胶水清洗鱼胶泡,去除外面的污垢和油脂,以免影响它的发泡效果;

2、鱼胶水清洗完后,将鱼胶泡放到一个干净的容器里,添加适量的水,用手搅拌均匀;

3、将搅拌均匀的鱼胶泡倒入锅里,烧开后,慢慢转小火,用铲子搅拌,让鱼胶泡发泡;

4、将发泡的鱼胶泡倒入模具中,用拨杆把鱼胶泡压实,确保模具里的鱼胶泡平整无空隙;

5、放入烤箱烘烤,烘烤时间及温度可以根据鱼胶泡的种类而定,一般为180℃,烘烤20分钟;

6、将烤好的鱼胶泡从模具中取出,放入清水中浸泡,让其冷却,完成鱼胶泡的补救。

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