1、小米放冰箱能保存三个月至一年。
2、小米装入密封罐中,放在冰箱保存,可以存放三个月左右。小米真空包装后,放入冰箱保存,可以存放一年之久。
3、值得注意的是,买的包装米上面一般写着保质期就是个最佳食用时间。在保质期内如果出现长虫或者发霉的情况肯定也是不能吃的。
4、小米的营养价值很高，含丰富的蛋白质、脂肪和维生素，它不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
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