猪肉价格连涨19个月后首次转降 多种菜价降20%

　　近期，“菜篮子”降价直接登上热搜。

　　猪肉批发价连续10周出现下降、多种菜价降价20%……有网友表示，终于可以均衡一下，也有网友称可以买些猪肉回家灌香肠了。

　　(图片来源：微博)

　　// 十几元一斤的猪肉重现市场//

　　去年以来，由于多重因素影响，猪肉价格蹭蹭上涨到40元以上，引发高度关注。

　　不过现如今，猪肉价格已经降啦!

　　据中国新闻网报道称，在北京丰台区一家菜市场，卖肉的商贩称，现在前尖卖25.8元一斤，以前要卖30多元一斤。无论是哪种猪肉，价格都或多或少降了一些。摊位里的黄色价签显示，大五花33.5元一斤，前肘22元一斤，腔骨卖到19元一斤。

　　在丰台区一家大型超市内，不同部位的猪肉装在包装盒里，贴上六折或是七折的标签放在了一起。一盒350克的带皮五花肉原价35.70元，促销价是24.99元。悬挂的黄色标牌上显示，猪肋排专享会员价25.8元一斤，带皮后腿肉促销价23.8元一斤。

　　不只是北京，在四川、河南、山东等地，都有居民反映猪肉价格有所回落，部分地方居民甚至吃到了20元以下一斤的猪肉。

　　// 连降10周，猪肉批发价两个月跌超两成//

　　实际上，猪肉价格并非从这两天开始降，已经降了2个月了。

　　农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测显示，截至10月第4周，猪肉价格环比已连续8周下降，同比自10月份第2周起出现下降。

　　聚焦到10月份第4周，全国活猪平均价格29.82元/公斤，比前一周下降3.6%，同比下降23.0%;全国猪肉平均价格47.66元/公斤，比前一周下降3.2%，同比下降18.6%。

　　分地区看，北京猪肉价格环比上涨，重庆、安徽、福建、山西、湖北等28个省份价格下降，海南价格持平。华南地区猪肉平均价格较高，为51.04元/公斤;东北地区较低，为43.47元/公斤。

　　Wind数据显示，生猪价格在近两个月已跌超两成。

　　2020年11月6日当周，22省市生猪平均价为29.71元/千克，相比8月7日当周的37.83元/千克，降幅达21.46%。

　　商务部统计数据显示，10月份第4周的猪肉批发价格，已经跌破每公斤40元大关，并连续10周出现下降。

　　// 全国蔬菜价格季节性下行//

　　农业农村部监测的最新数据显示，10月全国菜篮子指数为122.58，环比下跌2.46个点;“蔬菜指数”为120.21，环比下跌2.87个点，整体来看，蔬菜价格呈现季节性下行的态势。

　　据北京四季青农业公司蔬菜种植基地负责人闫静波称，今年大白菜比往年生长得要好，一般亩产能达到约8000斤，大白菜大量上市了，价格比前一段时间下降了约20%到30%。不仅是大白菜，近期，在北京市场，多种蔬菜价格都出现了明显下降。

　　数据显示，10月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤4.65元，环比跌2.7%;分品种看，环比价格18种下跌，10种上涨，其中跌幅超过20%的有菠菜、油菜和大白菜。

　　// 猪肉价、菜价猛降原因//

　　据农业农村部总经济师魏百刚介绍，前三季度我国新建投产1.25万个规模养猪场，复养了1.34万个空栏的规模养猪场。到9月底，全国生猪存栏达到3.7亿头，恢复到2017年末的84%;能繁母猪存栏达到3822万头，恢复到2017年末的86%。

　　除了生猪生产恢复，进口猪肉和中央储备肉的投放亦增加了市场猪肉补给，平抑了猪肉价格。生猪预警网分析师冯永辉称，猪肉价格出现下跌，主要源于生猪供应量趋紧的形势得到明显缓和，供应开始缓慢增加。

　　生猪预警网分析师冯永辉说，2019年9月份是母猪存栏的拐点，按照生理周期推算，会在2020年9、10月份出现肥猪供应的拐点，之后供应会越来越多，只不过增加的幅度和节奏，前期会较慢，后期可能会较快。

　　至于菜价的下跌，农业农村部农产品市场分析预警团队蔬菜首席分析师张晶表示，主要受季节转换的影响，各地的秋菜大量上市，市场供应比较充足，地产蔬菜比例增大，调运成本下降，菜价呈现下行态势。

　　// 年前“菜篮子”价格怎么走?//

　　山西证券和芳芳研报称，猪肉价格延续下行，养殖利润大幅回落。三季度以来随着生猪产能持续恢复，市场供给不断改善，猪肉价格由涨转跌，7月底以来已连续两个多月保持小幅波动下跌的走势。根据当前猪肉生产和消费状况综合判断，四季度国内猪肉价格将延续震荡下行的走势。

　　生猪预警网分析师冯永辉表示，虽然生猪供应迎来拐点，大的方向已经发生逆转，但并不意味着猪肉价格一路下跌，预计会保持波浪式下跌的节奏。春节前受需求变化影响，价格会有一定幅度的反弹，但反弹幅度不会特别大。

　　卓创资讯王凌云称，后期随天气不断转冷，市场对肥白条需求逐渐提升，预计11月生猪价格或先震荡下调后微涨整理。受拉尼娜影响，12月份南方地区或加速进入冷冬，腌腊灌肠活跃度提升，叠加春节前深加工企业备货意向增大，市场供需双向增量，预计生猪市场存在一定的上涨可能，但空间或相对有限。

　　至于蔬菜价格，业内人士也指出，随着天气逐步转冷，北方冬季蔬菜生产由冷棚向暖棚过渡，生产成本会有所增加。

　　张晶称，由于逐渐转入冬季蔬菜的供应模式，管理成本，包括从冷棚向暖棚的转换过程中，保温和运输成本都有所增加，菜价的下行空间十分有限，可能逐渐转入季节性上行的态势。