一头猪到出栏成本多少 每卖出一头猪赔200元 济南养殖户“割肉”卖猪

侯永军在喂猪。(张一 摄)

　　进入4月，市民迎来春暖花开的好时节，但在我市生猪养殖行业里，则遭遇了三年未见的“大寒潮”，让众多养殖户内心煎熬，其原因就在于生猪价格的一路“跌跌不休”。当前生猪出栏价已经跌到了每斤5元，较年初降了37.5%，且尚未探底。价格的不断下跌也让众多生猪养殖户赔得血本无归。

　　农业规模化养殖水平不断提高，环保整治淘汰了大批生猪养殖场，为啥猪价却不涨反跌?带着这些问题，记者日前来到济阳县仁风镇侯家村，采访了当地有名的生猪养殖户侯永军，听他讲讲养猪的那些事儿。

　　生猪出栏价跌到每斤5元屠宰企业购买量大减

　　“料到猪价会降，但没想到会跌到每斤5块钱!”近日，记者来到济阳县仁风镇侯家村，正在给猪喂饲料的侯永军谈起当下的生猪市场，放下手中的工具向记者道出苦水。

　　侯永军从事养猪行当已有18年的时间了。据他回忆，上次生猪价格低于每斤5元还是在2014年前后，低迷的行情一直持续到2015年，随后迎来一波涨势，到2016年每斤最高涨至10元左右，2017年初开始一路下滑，到今年春节期间的价格已经跌到每斤8元。

　　“那个时候，我就预感到市场不好，估计还会跌下去”，侯永军说，他们富源养猪场一共有1300多头猪，年产量达到了2000多头。春节期间，他见势头不对，立即按照每斤7.8元的价格向外出手了150多头猪，结果没过半个月，价格果然开始疯狂往下跌，到现在已经跌到每斤5元了。

　　侯永军介绍，一头猪从出生到出栏，需要半年左右的时间，一般养到200斤就可以出栏了，“过去的时候，市场好，来拉猪的屠宰企业非常多，每个星期都会有好几辆大车进进出出，每辆车能装下50头猪。今年就不行了，零零散散的非常少，而且对猪的要求也高了，肥的不要，大的也不要，到现在也就卖出了300头左右。”

　　每卖一头猪赔200元玉米价格推高养殖成本

　　“现在是每卖出一头猪就赔200多元，但即便是这样，也要忍痛往外卖。”看了眼猪圈里的猪，侯永军摇了摇头，深深地叹了一口气。

　　谈起为何赔钱还要卖时，侯永军给记者算了一笔账。一头猪从出生到长到200斤出栏共需要消耗600多斤饲料，成本在900元左右，再加上猪仔的生产费、水电费、疫苗兽药、人工费、猪舍维修费等300元左右，一头猪的养殖成本达到了1200元。

　　“往年行情好的时候，一头200斤的猪按照每斤10元的价格计算，能卖到2000元，净赚800元。而现在每斤5元，也就是一头猪才卖到1000元，亏损了200元。”侯永军说，即便是这样，他依然坚持向外卖，原因就在于“养不起”。

　　他介绍，一方面，如果不出售的话，猪就只能在猪圈里继续养着，光饲料钱就耗不起，“猪的饲料中，70%是玉米，剩下的是豆粕等杂粮，这其中最贵的当属玉米。况且今年的玉米饲料价格也上涨了，往年每斤0.8元左右，今年达到了每斤1元，真是‘养不起’。”

　　另一方面，随着猪的重量不断增大，价格也在不断往下掉，一般肥大的猪出栏售价在每斤4元甚至更低，“这要是再不出售的话，赔得更多。”侯永军说道。

　　盲目增栏导致供大于求生猪市场进入下行轨道

　　对于此次生猪价格下跌的原因，侯永军推测跟养殖行业供大于求有很大关系。

　　他表示，一方面，由于前几年生猪养殖行业市场好、卖价高，不少养殖户跟风扩大了养殖规模，盲目增栏，甚至不少没有养过猪的农户也加入到这个行业，一时间，生猪供应量大大提高;另一方面，由于市民生活水平提高了，人们并不满足于单一的猪肉品种，消费开始向牛肉、羊肉等其他肉类品种倾斜，导致猪肉购买力大大降低，综合这两种原因，造成了猪肉供大于求的局面，价格才不断下跌。

　　谈起去年环保整治对生猪养殖行业的影响，当时有不少人认为，政府设置了禁养区、限养区，关停了那些影响环境的养殖场，会造成一时间的猪肉供应紧张，价格会被推高。

　　对此，侯永军介绍，实际上，被关停的那些都是规模比较小、设施存在问题的养殖场，规模大的都迁走了。“不仅如此，这些小养殖场在关停前，大量、集中将自家的生猪推向市场，也造成了一时间市场的饱和，无形中反而拉低了价格。”侯永军说。

　　采访最后，面对今年生猪市场的惨淡局面，在这个行业从事了18年的侯永军表示心里还是有所准备的:“这样的价格其实往年都会出现，基本上三年一个周期。前几年市场确实太好了，估计今后一段时间内生猪价格很难上去。”侯永军说，像他们这样比较有规模的养殖场还是能挺过去的，但对于那些小养殖场来说，可能将面临着倒闭的风险，“不过这些小的养殖场，可以趁着这个时候进行转型，或者先停养一段时间，以减少损失。”