维生素C又称抗坏血酸,是一种较强的还原剂,参与羟化反应,比如促进胶原合成,促进神经递质合成等,还具有还原作用,比如促进铁的吸收,促进抗体形成,促进四氢叶酸形成,清除自由基等。
那么,维生素C缺乏会有什么表现?补充维C可以预防哪些疾病呢?今天,我们就来看看这个问题。
一、维生素C缺乏会有哪些表现症状?
当膳食摄入减少或机体需要增加而又得不到及时补充时,可是体内储存减少,出现缺乏症。维生素C缺乏病起病缓慢,从饮食缺乏维生素C至发展成维生素C缺乏病,一般即时4-7个月。一般表现为:体重减轻、四肢无力、衰弱、肌肉关节等疼痛,牙龈红肿、牙龈炎、婴儿有激动、软弱、倦怠、食欲减退、四肢疼痛,肋软骨接头处扩大等。加之全身任何部位出现大小不等。不同程度的出血、血肿或瘀斑。
维生素C缺乏还会引起胶原合成障碍,所以可导致有机质形成不良或骨质疏松。
二、补充维生素C可以预防哪些疾病?
1、可预防感冒,预防病毒和细菌的感染,促进伤口愈合,增加抗病能力
2、预防败血症,促进铁的吸收
3、预防骨质疏松
4、预防牙龈炎
三、急需要补充的维C的人群:
1、学习工作紧张的人
2、妊娠与哺乳期的女性
3、体内缺铁的人
4、有创伤者
5、易感冒的
6、坏血病、白内障患者
维C的主要食物来源是蔬菜水果,蔬菜如:草菇、苦瓜、菜花、芥兰、辣椒等深色蔬菜;水果如:沙棘、大枣、猕猴桃、柚子、木瓜、草莓等。
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