命运就是这样,不经意间出现
好痒,看不到自己的心。
众所周知,它已经悄然逼近,比如这碗面...
几个月前,我每天都在看《中国早餐》,贵州王昌面的16集给我留下了深刻的印象,但经过一轮搜索,在广州找不到。
上周我们实习的兄弟请假几天去贵州跑马拉松,回来给我们疯狂安利,让我想起来了。
美好邂逅前几天,我顺手搜了一下,在楼下找到的。据说是广州第一家,也是粥面服务榜第一。
俗话说,命运注定,幸福靠自己,所以我们公司一拍即合,一群人浩浩荡荡去追求幸福
性感阿宁,下班后健身
很热血的贵州面
店铺很小,刚开了很久。厨房完全透明。窗户上的字让我想起了热血,风格有点像日本拉面馆。
故意错开吃饭,我们九个人一个人占了整个店的一半,拼了一个大长桌,吃了一顿高档的感觉。
甜而不辣的王昌面
香肠面一上来,麻辣的味道瞬间就钻进了鼻子里。一点都不夸张。看着这碗火红的面条,口水似乎打开了某个开关...
不能少于三骚
昌王冕,顾名思义,离不开猪血王和猪大肠。
血切薄,大肠提前脱脂。上菜前要用红油烫一下。老板说烫了就煮,能最大限度的保持鲜嫩的口感。
血嫩滑,一点腥味都没有。切开的大肠更容易吸汁,没有油脂。蘸红油没有负担。
据说正宗的王昌面条必须有三种味道,除了血和肠,最重要的是酥脆的味道。
和我们广东的“猪油渣”很像。是把五花肉榨干做成的,但是用酱油调味。味道比较重,不油腻,比较适合当配菜。
广东人也能喝的汤料
汤底用土鸡猪骨熬制,最后淋上贵州巴赞辣椒熬制的红油。老板说这辣椒香而不辣,很适合倔强的广东人哈哈。
从贵州运来的鸡蛋的碱性水面空
老板还说我们运气好。前几天面条没货,很多客人特地来吃。结果,我们做不出繁荣的面条。
面条是专门从贵州订购的,每周空发货。鸡蛋用碱水煮,前一天发酵一夜。
形状很像我们常见的竹面,但是口感比较硬,和红汤很配~
每天都有特价
在CBD,这个价格已经很感人了,但是为了照顾附近的上班族,这个月工作日还有一个特别的活动。吃了5天不重,只限于午后市场~
摄影师那天胃不舒服,我们给他点了这碗朱升肉丸子面。周四特价才17.8元,好评!
鸡猪骨熬制3小时的汤底,鲜甜,不加任何其他调料,所以一热就暖胃。
老板的家乡织金,是竹笙最丰富的地方之一,他亲自带的,吸汁一流,入口酥脆。
可以选择面条,粗米粉或者细米粉。朱升粉的官方搭配是云浮细米粉,汤底清的完美伴侣。
干拌肉酱粉很适合这种天气,但是微辣的味道还是让我们汗津津的。
不喜欢肠子的朋友可以尝尝这碗辣鸡面,够辣,够浓。个人觉得还是很OK的
总的来说这次全公司出动了,大家评价都挺高的。跟着老朋友粉,我们公司终于找到了一家心好的面馆
大众要求的代码
#一个鸡蛋#
昨晚在小智,加班到晚上,度过了一个美好的肠子旺旺的七夕。真的很惨
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