寿司用竹帘怎么卷图解 一定要看的日式寿司卷的知识点，包你学会

寿司卷的制作并不难，对食材要求也不太高，可以随意搭配。所以是日本家庭经常吃的食物。并且可以动员全家做互动性很强的项目。在春天的樱花季节，在野餐和朋友聚会的时候，经常可以看到寿司卷的影子。

虽然做起来不难，但要做得非常精致漂亮却不容易。所以寿司卷食谱不好写。虽然人们经常在后台问我，但我认为这不是一份好工作。但是今天我整理了一些寿司卷的知识点，和大家分享一下讨论。

稍微好一点的竹帘如上图。竹条的厚度约为0.4-0.5厘米，一边是平的，另一边是弯的。市面上还有一种便宜的竹帘。竹条很细，大概0.2厘米厚。这种竹帘不好用，建议用绿皮宽的竹帘。

制作寿司卷时，请记住平面朝下，粗糙的背面朝上，这样卷起来的寿司卷才具有海藻光泽面的外观。某宝卖很多寿司和紫菜，搜索关键词就可以了。不知道你有没有仔细观察过。紫菜有优点也有缺点，前面光滑，后面粗糙

做寿司卷的时候记得把海苔面朝下，粗糙的背面朝上，这样卷起来的寿司卷才有海苔的光泽面。

配料:米饭300克，寿司醋30克，糖两勺，盐一勺。

今天给大家推荐两种寿司用醋，左:酰基醋，右:日本多福五谷醋。

练习:

把米饭煮到中等干燥湿度，注意不要太差。趁热将米饭移入大锅中，加入寿司醋、糖、盐，用饭铲搅拌均匀，将米饭摊凉，待米饭温度降至手的温度。

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