啤酒酵母粉 即食酵母粉和啤酒酵母粉的区别

即食酵母(营养性酵母)是一种适合中国人营养需求的复合营养性酵母，由安琪酵母公司博士后研究站利用现代生物技术专门培育，经现代生物发酵技术精心培育，经国家认证的GMP标准车间进一步加工生产而成。是一种新型多功能平衡营养食品，是目前国家食品药品监督管理局批准的唯一酵母营养保健食品。

速溶酵母具有“三低四优”的特点，即低脂肪、低糖、低热量、不含胆固醇、优质全蛋白、优质维生素、优质丰富矿物质和优质膳食纤维。所有高品质的营养都是天然相容和整合的，是天然、安全、高效吸收的理想营养来源。

丰富的优质完整蛋白质:含有8种完整的必需氨基酸，其氨基酸组成比例非常接近人体所需的必需氨基酸比例，因此被粮农组织认定为优质蛋白质来源。特别是中国人食用的谷物蛋白，赖氨酸和苏氨酸含量很少，酵母蛋白富含赖氨酸和苏氨酸，可以弥补日常饮食来源的不足。速溶酵母是优化日常饮食的好伙伴。

全天然b族维生素:含有人体所需的所有b族维生素，含量比例适合人体需要，以磷酸酯的形式存在，能被人体充分吸收利用，能预防和改善各种b族维生素缺乏症。

富含人体必需的矿物质，包括铁、锌、硒、铬、锰等。，以生命组合的形式存在，非常便于人体吸收和利用。

丰富优质的功能性膳食纤维:不仅具有调节胃肠道、通便、清脂排毒的功能，还具有深度定向排毒、增强免疫力的特殊功效。

速溶酵母在为老年人提供抗病通便能力方面有明显的作用。也是熬夜减肥者的最佳食品，也是运动者、白领、考生、亚健康人群、康复期患者的理想营养强化剂。

1.速溶酵母粉和酵母片有什么区别？

第一，纯度不同；许多辅料，如淀粉、糖、粘合剂等。，而速溶酵母粉是由100%营养强化培养的天然营养酵母和适量的钙源制成。

第二，功能不同；传统的酵母片是用于消化的药物，只能帮助消化，酵母内部的营养物质难以吸收利用；即食酵母粉经过特殊精心培育，提供人体所需的多种复合营养素，可提高人体免疫力，缓解疲劳，保护胃肠功能等功能。

二、即食酵母粉和啤酒酵母有什么区别？

区别在于来源不同；啤酒酵母的原料是啤酒酿造后的加工副产品，属于废物利用，而速溶酵母粉是由专门培养的天然营养酵母加工而成。

第二，流程不同；啤酒酵母是由啤酒酿造后的副产品经灭活、干燥、粉碎制成的。尽管酵母粉是由新型营养酵母按照标准化和自动化的工业生产技术制成的，但它营养丰富，质量稳定。

三、速溶酵母粉与普通酵母的区别

1.活动不一样

普通酵母是活性干酵母，不能直接食用。如果直接吃活性酵母，会在肠道内发酵产生气体，导致腹胀！但经过科学处理，速溶酵母粉不再具有肠道发酵的功能，不会膨胀。进入肠道后，柔软细腻，无刺激，不胀气，可直接食用。

2.营养成分和含量不同

普通烘焙酵母和速溶酵母粉的菌株完全不同，速溶酵母粉中使用的菌株是专门培养的新型营养酵母菌株。在即食酵母的培养过程中，需要向其培养基中添加大量的营养物质，这些营养物质可以被自身吸收。营养成分的含量和种类比普通酵母丰富得多。

3.生产过程不同

与普通酵母相比，速溶酵母粉的生产工艺要复杂得多。首先，即食酵母的培养过程中要添加大量的营养物质；此外，即食酵母粉应采用破壁和生物自溶等特殊技术处理。所以两者在外貌上差别很大。常见的活性干酵母是小柱形，营养酵母是雪花形。