三七的吃法及禁忌 最全：三七粉的正确吃法、功效、禁忌！

三七是一种中药，是云南白药的主要成分。三七的疗效很强，那么如何正确食用才能发挥其功效呢？

生三七怎么吃

生三七的功效主要是活血化瘀，用于治疗和预防高血脂。应该生吃。每天用温水或豆浆服用三七5克左右。三七味苦，可加少许蜂蜜服用，或买一点胶囊壳(空胶囊)，灌装后服用。每粒胶囊内装三七粉，约0.5克，每天服用约10粒。

三七用于祛斑美白，对气滞血瘀引起的斑点有很好的效果，也利用了其活血作用。每天用温水或牛奶服用三七3-5g。还可以加入蜂蜜以适应苦味，对祛斑有辅助作用。除了口服，也可以外用。可以做成天骐粉面膜。在20克三七中加入蜂蜜或橄榄油，混合成糊状涂在脸上，20分钟左右洗净。每周用三七面膜1-2次，口服，祛斑效果更明显。

日常保健，三七的用法，每天3-5g，用温水服用，量不宜大，量要少，效果更好，避免浪费。长期使用三七对促进血液健康和预防各种心脑血管疾病有明显的作用。特别适合中老年人和长期缺乏运动的人群。

熟三七怎么吃

熟吃三七重在补血，比如伤后和产后补血。《本草纲目》记载:“人参补气第一，三七(田七)补血第一”。熟三七主要通过制作药膳食用，如炖鸡、炖排骨等。也可以将田七粉加工成成熟的三七，直接服用。加工方法如下:

1.三七用食用油炒至淡黄色(不要炒得太硬)，晾干后粉碎成熟的三粉。注意:炒田七最好用的油是鸡油，可以保存更久，或者每次加工少一点。

2.切片拿走。取适量三七浸泡，让其充分吸水，然后放入蒸锅蒸熟(10-15分钟)，用刀切片，晾干。

三七的功效

治疗冠心病

三七一天3次，每次1 g，30天为一个疗程。三七中所含的三七皂苷和黄酮类物质具有明显的强心、扩张血管的作用。增强冠状动脉血流量，降低动脉压，降低心肌耗氧量。

治疗高血脂

三七粉每日三次，每日0.6g，饭前用温开水冲服。一般1-2个月为一个疗程。该方法对血脂和胆固醇升高的冠心病、高血压和脑动脉硬化患者有效，其总脂质和胆固醇明显降低。

治疗胃出血

三七粉每日三次，每次1.5g，温开水送服。这种方法可以治疗各种类型的胃出血。

治疗心绞痛

三七粉，每天两次，用6克温开水冲服，效果很好。用此法治疗的部分长期使用复方硝酸甘油片的患者，可停止服用三七；有些高血压患者，服用后血压下降缓慢。采取这种方法的时间是15到30天。

顽固性头痛

按照规定的剂量，一开始服用5片三七片，然后每6小时服用2次，可以缓解疼痛。三七治疗顽固性头痛的机理主要是活血化瘀、疏通经络、祛风除湿。

降低血脂

生三七每日3次，每次0.6g，饭前服用，30天为一疗程，可有效降低血脂和血清胆固醇，特别是甘油三酯含量明显降低。

去寻常疣

13例青年寻常疣患者每日3次服用三七，每次0.5 ~ 1g。一般20 ~ 30天左右就会痊愈，有效率93%左右。

降低血清

谷丙转氨酶空三七口服，每日3次，每次1 g，治疗肝胆疾病及谷丙转氨酶不明原因升高，改善慢性肝炎血浆蛋白。

抗癌的

三七能增强免疫系统的防御功能。日本医学科学家给移植了皮肤癌的小鼠服用了从三七中提取的三七多糖A，这种多糖可以治愈小鼠的皮肤癌。他们给肉瘤-180小鼠注射了三七多糖。两周后，肿瘤缩小，五周后，60%的小鼠肉瘤消失。他们认为三七多糖A对人宫颈癌的抑制率高达90%。

忌食

1.孕妇禁用:孕妇孕期禁止服用三七。这和孕妇不能吃很多西药是一个道理。

2.寒期:寒期不能吃三七花，因为三七花略凉，会加重三七中的寒温，寒寒期可以吃。但风热感冒不适用于三七。

3.三七建议坚持常规服务:长期服用三七可活血通络、软化血管、降血压、降血脂、治疗肝纤维化等。

4.不要过量:对于体质正常的人来说，三七的总量是每天10克左右，分两次服用。

5.早上服用:早上服用三七3克左右，用温开水冲服。它具有增强免疫力和抗衰老的作用。

6.晚上服用:最好饭前服用三七，有助于改善睡眠。如果饭后服用，请少量服用，最好不超过3克。晚上吃多了会很刺激。睡前最好不要吃三七，因为吃三七容易口渴。

适用人群

(1)心脑血管疾病患者。

(2)高血压、贫血人群。

(3)各种血证(吐血、吐血、咯血、鼻出血、便血、血尿、血瘀)患者。

(4)体质弱，免疫力低的人。

(5)女性不月经，不产后。

(6)烧伤瘢痕、手术瘢痕、瘢痕疙瘩患者，包括瘢痕构成，也可用于抑制瘢痕增生。

辨认法

化学方法

(1)本品粉末为灰黄色。淀粉粒多，单圆形、半圆形或圆形多边形，直径4 ~ 30微米；复合晶粒由2 ~ 10个子晶粒组成。树脂通道碎片含有黄色分泌物。阶梯式、网状和螺纹导管的直径为15 ~ 55微米。草酸钙团簇比较少见，直径50 ~ 80微米。

(2)取本品粉末2克，加甲醇15毫升，温浸30分钟(或冷摇1小时)，过滤。取滤液1 ml，蒸干，加乙酸酐1 ml，加1 ~ 2滴硫酸至变黄，逐渐变为红色、紫色、青色、污绿色；另外取几滴滤液，放在滤膜上，晾干，在紫外灯(365 nm)下观察，呈淡蓝色荧光。加入一滴硼酸饱和丙酮溶液和一滴10%柠檬酸溶液，干燥，在紫外灯下观察，显示强黄绿色荧光。

(3)取本品粉末0.5g，加入约5滴水，搅拌均匀，然后加入5ml水饱和正丁醇，塞紧，振荡10分钟左右，静置2小时，离心，取上清液，加入3倍水饱和正丁醇，振荡均匀，放置分层(必要时离心)，取正丁醇层，放入蒸发皿中，蒸干，加入1ml甲醇溶解残渣。以人参皂苷Rb1、人参皂苷Re、人参皂苷Rg1和三七皂苷R1为对照品，加入甲醇制成每1毫升含1毫克的混合溶液作为对照品溶液。根据薄层层析试验，吸取上述两种溶液各1微升，放在同一块硅胶G薄层板上。下层溶液置于10℃以下的氯仿-乙酸乙酯-甲醇-水(15: 40: 22: 10)作为展开剂，显影后取出，晾干，喷上硫酸溶液，105℃加热至斑点显影清晰。在供试品色谱中，相同颜色的斑点出现在与对照品色谱相对应的位置；当在紫色外部光(365纳米)下观察时，发现了相同的荧光斑点。

简单的程序

是看三七中用了多少三七粉。一般来说，三七粉越大，活性成分含量越高。所以三七的质量和价格是由三七的等级决定的，比如20头，30个一级。