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准备配料
牛柳、胡椒、洋葱和大蒜
蛋清，玉米淀粉，切碎的黑胡椒
酱油，酱油，盐，白糖，食用油
具体步骤
准备牛柳
逆着纹理切成条状
将玉米淀粉、酱油和酱油混合
加入蛋清和盐，把握好
给牛肉按摩一下，让它静置15分钟
将胡椒切成段，洋葱切丝
如果太辣，我不想看种子
蒜片
火锅冷油，牛柳
你可以用筷子切每一块牛肉
变色后取出。
锅里留一点大蒜，用小火煸炒
然后依次加入胡椒和洋葱
撒适量黑胡椒
煎几次后，加入一点水
让味道消失
然后加入牛柳继续翻炒
加入一点白糖调味
倒入少许水淀粉
炒匀即可食用
好吃又嫩
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