久拉拉 办公室自助零售已成风口 蚂蚁鲜生获千万天使轮融资

办公室自助生鲜柜“蚂蚁鲜活生活”完成1000万元天使轮融资，天使湾领衔，多牛资本、汇光资本紧随其后。

办公室自助零售成为热门话题。短短几个月，融资项目遍地开花，如深红便民、哈密、郭晓梅、领蛙等。

相比市面上很多以零食货架为主的办公零售业态，“新鲜蚂蚁”的区别在于品类。“鲜蚁”以生鲜食品为切入点，提供早餐、午餐、盒饭、酸奶、水果等产品，满足办公室白领对早餐、中餐、下午茶、宵夜等工作餐的需求。

选择新鲜食物与“新鲜蚂蚁”的基因有关。“新鲜蚂蚁”后面是“吃几顿饭”。一个专门为企业提供团膳的平台，通过整合私房菜和品牌厨房，为包括阿里巴巴和建行在内的2000多家企业提供了团膳，销售了近1000万份午餐。

“蚂蚁鲜活生命”于今年7月13日在杭州正式成立。创始人兼CEO胡忠告诉36氪，以前服务“几餐”的都是办公室白领，从团餐延伸到办公室生鲜食品柜，主要是因为用户需求旺盛。比外卖快，离便利店近，所见即所得。对于用户来说，办公室生鲜食品柜是日常工作餐的好解决方案。

从公司的角度来说，办公室是一个封闭的流程空，可以准确锁定1亿白领。“蚂蚁鲜活生命”拥有2000多家企业客户，从B端业务延伸到C端，逻辑上是成立的。

与零食货架相比，新鲜食客的单价和毛利更高。根据这两个月的数据，“鲜蚂蚁”的客户价格在10-12元，综合毛利35%。而且因为是生鲜食品，消费频率高，销售速度比零食快。

做零食自助货架最大的障碍在于打桩的速度。但胡忠认为，生鲜不同于零食，核心竞争在于供应链。生鲜食品对材料、物流、保鲜、口感的要求极高，不是单纯靠速度就能解决的。换句话说，吃新鲜食物更容易设定门槛。

胡忠表示，依托多年“吃几顿饭”的运营，“蚂蚁鲜”已经有了成熟的生鲜食品供应链体系。最近，该团队还在嘉兴建立了供应链R&D中心，最快可在年底投入运营。

除了供应链，胡忠认为设备也是一个竞争因素。在餐饮业，食品安全是第一位的。对于生鲜食品来说，智能容器的重要性不言而喻。目前，带有“新鲜蚂蚁”的容器是通过用户有意识的代码扫描来付费的。据悉，即将推出的最新设备将升级为扫码和智能结算，并配备智能视觉识别系统，实现人脸识别。

胡忠说，办公室的生鲜本质其实是团餐。给不同的人提供同样的菜单，一定要好看，好玩，不难吃。“蚂蚁鲜”每天提供三道菜，每两天换一道，每周轮换一次。

在物流和仓储方面，“鲜蚂蚁”采用第三方+自营模式，每天配送一次，其中70%外包。根据团队提供的数据，物流仓储成本占总成本的9%，加上10%的生鲜损耗和3%的人工损耗，净利润约为10%。每点日均成交量200元，预计3个月内实现单点回报。

“蚂蚁鲜活生命”9月正式推广运营，杭州已铺设200多个站点。团队表示，公司目标是华东，计划两个月后进军上海。

天使湾管理合伙人叶冬冬表示，从2016年底开始，他开始关注办公室自助零售。经过观察，他发现零食只是一种改善需求，频率低，客户价格低，成交率低，不足以支撑财务模式。

“我认为，作为一个新的价值网络和流量门户，办公自助零售只有一个逻辑:必须生吃。新鲜的早餐和午餐的引爆点是它的频率高，只是需要，最重要的是每天的周转率。早餐和午餐最终将带动约30个生鲜SKU完成迷你生鲜自助便利店的爆发。”

团队方面，有近30人，总部设在杭州。创始人兼CEO胡忠，曾任淘宝高级运营经理，淘宝开放平台KA客户负责人。曾创办“九拉拉”电商女装品牌；联合创始人顾晓利是阿里巴巴原始人Topsales，P级8；联合创始人杰夫是浙大网新品总监；联合创始人韩维扬是已故APP的联合创始人；供应链副总张军，是天猫超市高级运营专家，P8级。