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100种简单好吃面条做法 简单又好吃面条的家常做法,每天换一种,一周不重样!

肉末辣面

配料:肉末、豆芽、姜蒜末、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、酱油、胡椒粉、少许糖

辅料:绿叶蔬菜、小米辣、酱油、辣椒油、辣椒面、芝麻油、葱花、脆豌豆、面条

做法:豆芽洗净绞碎,姜葱切细末,前腿剁肉无用。

锅内倒入适量菜籽油,加入花椒、姜末、蒜末,将肉末炒至变色,加入料酒花椒,翻炒,加入酱油、蚝油、少许酱油、白糖调味,最后加入碎芽菜,翻炒均匀关火。

在另一个锅里烧开水。水烧开后,加入面条煮。这时候调一个汤底:酱油一勺,香油半茶匙,盐一点,辣椒油一汤匙,辣椒面一些,葱花,和面汤拌匀

将煮熟的面条挑入面条碗,加入肉末、脆豌豆、辣小米和葱花。一碗简单家常好吃辣特别好吃的肉末面准备好了!

黑胡椒牛肉意大利面

配料:牛肉、意大利面、青椒、洋葱

调料:盐、黑胡椒、酱油、酱油、淀粉、蚝油和食用油

练习:

1.牛肉逆着纹路切成条状,青椒、红椒、白葱洗净切好;

2.腌制牛肉:适量黑胡椒+1茶匙盐+1茶匙酱油+1茶匙酱油+半茶匙淀粉+1茶匙食用油,腌制15分钟。

3.用水打开意大利面,加入1勺盐,煮8分钟左右,捞出。

4.将黑胡椒酱混合:一点黑胡椒+2勺酱油+1勺酱油+半勺蚝油+2勺淀粉,在一小碗清水中搅拌均匀。

5.锅里放点油,炒牛肉到变色。

6.锅底油留在锅里,加入青椒和洋葱,翻炒,加入牛肉和意大利面,倒入黑胡椒酱,搅拌均匀,即可烹饪!

丹丹面

主要成分:面条300克,猪肉馅200克,豆芽100克

辅料:辣椒面、醋、糖、酱油、芝麻酱、芝麻、胡椒粉、葱花、鸡精、蒜末、花生末、香菜、盐和油

实践;

1.锅里倒油,葱爆;

2.加入肉馅翻炒均匀,然后煮料酒,加入酱油和糖翻炒均匀;

3.加入豆芽继续翻炒均匀成为蝎子;

4.将辣椒面和芝麻放入小碗中;

5.锅内注入油,烧至60%热度;

6.将热油倒入辣椒碗中,搅拌均匀,形成油辣椒;

7.将酱油、糖、醋按10: 5: 1的比例混合均匀;

8.将酱油倒入锅中,煮沸,倒出冷却;

9.取一碗,加入适量芝麻、特制酱油、盐、鸡精、胡椒粉、葱花、蒜茸、油辣椒制成汁;

10.将水倒入锅中,煮沸,煮面条;

11.往碗里加一勺面汤。将调料漂洗干净;

12.把面条舀进汤碗。倒入肉末和花生末。用香菜装饰;

番茄蘑菇牛肉面

配料:面条、肥牛、西红柿、白玉蘑菇、蟹味菇、大蒜和葱花

调料:酱油、蚝油、番茄酱、胡椒粉、盐、鸡粉

练习:

11.西红柿去皮,切成丁。白玉蘑菇和蟹味菇洗净,切成小块。将蒜和葱切碎备用。把肥牛放在水里备用。

2.锅里放油,炒蒜末,炒番茄汁,1勺酱油,1勺蚝油,1勺番茄酱,1勺白糖。

3.加火开锅+香菇+肥牛再煮,加盐+鸡粉调味即可上桌。

4.煮一锅开水,放入挂面,大火煮沸,然后中火煮沸2-3分钟。

5.将面条放入碗中,将煮好的番茄、香菇、牛肉汤放入面条中,撒上葱花。

鸡汤面条

材料:半土鸡,生姜,洋葱,八角,少许胡椒,盐和胡椒

做法:半只土鸡,加些姜、胡椒、葱结,一个八角。用大火煮沸后,用中火煮大约25分钟,然后捞出来,让它冷却。

把鸡胸肉撕下来,撕成条状,切一点葱花,洗一些青菜,把鸡汤倒进锅里煮开,放入银丝面,把青菜煮熟,放入少许盐,用少许胡椒粉调味

最后加入鸡丝和葱花,一碗香喷喷的鸡丝面就做好了

紫菜蛋馄饨面

配料:虾、鸡蛋、胡萝卜、虾皮、紫菜、馄饨皮和猪肉

练习:

1.将猪肉打成糊状,加入鸡蛋、盐、白胡椒、蚝油、生粉和鸡粉,单向搅拌。

2.将虾切成小块,加入胡椒,在料酒中腌制一段时间。

3.将肉末+胡萝卜+肉末+葱花单向搅拌。

4.将搅拌好的馅料放入馄饨皮中,收集起来

5.水烧开后,放入面条煮1分钟,放入馄饨煮2分钟,直至浮起。

6.将紫菜、虾皮、少许盐、一勺酱油、葱花和香油加入碗中,加入汤,煮好云吞面,搅拌均匀。

调味汁凉面

配料:1公斤碱面、黄瓜或豆芽、小米辣、大蒜、生菜籽油、酱油、陈醋、白糖、红椒油、盐、辣椒油、葱花。

做法:煮一锅开水,加1茶匙盐,放入碱性面条,煮3-4分钟,面条里留一点白芯。取出面条,沥干水分,放入大盘中,趁热倒入菜籽油,用筷子快速摇动面条,使面条均匀涂上油,用风扇边摇动边吹,直到面条凉透,根深蒂固。

将黄瓜切丝,将大蒜剁碎放入小碗中,加入一些冷开水制成蒜泥水,制作凉面作为基料,加入黄瓜丝、剁碎的大头菜、2勺蒜泥水、1勺白糖、1勺酱油、半勺老醋、1勺辣椒红油、一点辣椒面、小米辣、葱花。家里有花生,更香!面条滑嫩硬,凉而不冰,包着爽口的汁液,吃起来又香又辣,特别过瘾!

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