山东坝子肉怎么做好吃？需要哪些食材？家常美食网“1”的老师提供了完整的山东坝子肉家常菜做法集锦。按照图示做法的步骤，菜鸟可以做出最正宗的山东坝子肉。
类别:热菜、家常菜、中式宴席、鲁菜
坝子肉是山东济南有名的特色菜。听说很好吃，今天就买了一块肉来尝尝。
吃了才知道有多好吃。我喜欢吃又软又烂的肉，所以炖的时间稍微长一点。肉入口即化，肥而不腻，酱香浓郁，真是不可抗拒的美食！
制作山东猪肉所需的原料:
五花肉450克
辅料:甜面酱25g、生姜20g、大葱35g、料酒20g、鲜酱油15g、酱油10g、糖15g、八角2、香叶3、草果1、肉桂3g、丁香3、豆蔻3、白芷2、茴香4g
第二，洗净后，切成一指宽的肉片
第三，加入甜面酱、鲜酱油、酱油、糖和料酒
4.搅拌均匀后，盖上保鲜膜腌制2小时左右(如果天气热，最好在冰箱里腌制)
5.准备香料:八角、香叶、草果、豆蔻、白芷、丁香、茴香和肉桂
第六，将第五步中的调料放入袋中。我的包比较小，放了2个包
11.将料袋和草果放入锅中，然后倒入未过2/3配料的清水
12.盖上盖子，用湿毛巾封住盖子
1.水不能太小。一定要慢炖，不然容易糊锅
2.烹饪时间可根据个人口味设定
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