据商务部监测，上周猪肉价格下跌1.9%，达到每公斤51.31元。
8月以来，近20个省先后出台了稳定恢复生猪生产的具体方案，侧重点不同，涉及基础设施支持、资金支持、土地使用支持、交通支持、养殖补贴等。
农业和农村事务部表示，本周中国瘦肉型白猪肉出厂价(以下简称猪肉价格)环比下降。本周早些时候，大型农场的产量偏低，农民不愿出售。供应量的减少支撑了生猪和猪肉价格的小幅上涨。本周后半段，屠宰企业资金紧张，对冷冻猪肉市场的看涨预期下降。他们选择集中销售冷冻猪肉来缓解经营压力，导致市场供应增加，市场需求疲软，迫使生猪和猪肉价格下跌。
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