鸡屁股 鸡全身是宝，为何“鸡屁股”能不能吃成争议，真有毒？

鸡是一种非常常见的家禽，它在世界各地都有大规模的分布。当然，我们人类在养鸡的时候，主要是吃的。鸡肉营养价值很高，身体大部分是蛋白质和脂肪。但是，长期吃鸡，把鸡当成主食，并不是一件好事。据科学调查，食用鸡肉对人体健康影响很大，尤其是老人和妇女。长期吃鸡肉，很容易导致失衡。

鸡肉虽然营养丰富，但缺乏钙、铁、胡萝卜素等物质，需要通过其他食物来平衡。让我们来了解一下鸡的问题。

鸡是怎么进化的？

根据生物进化论，鸡肯定是进化出来的生物，但鸡是进化出什么样的生物还是有一定争议的，但一般认为是由鸟类进化而来的。1896年，达尔文第一次提出现代家鸡是由五倍子驯化，并经DNA的杨淼证实，但如果我们再往前推，五倍子是鸟科的产物，最早的鸟叫始祖鸟。

它的体型和今天的乌鸦很像，羽毛也很健全，所以即使是今天的家鸡也还是有羽毛的，而始祖鸟的外形和恐龙不一样，所以现在很多科学理论都认为鸟类起源于恐龙。这就说明问题出在哪里了。今天的鸡祖先可能是从恐龙进化而来的，所以鸡在进化上是比较成功的生物。当然这是有理论依据的。如果鸡真的是由恐龙经过几代进化和分支进化而来，然后发展成今天的家鸡，那么就很难再找到恐龙的足迹了。你觉得你现在是在吃“恐龙肉”吗？

所以，请在这里参考。这只是现在的一个共识，但没有积极的证据表明鸡一定是由恐龙进化而来的。最多提到现代家鸡是由达尔文提出的盖洛普(gallus gallus)驯养的。

鸡的全身都是宝，为什么鸡屁股能吃成争议？

的确，鸡可以说是遍地珍宝，鸡可以吃，鸡肠鸡肝之类的可以吃，连羽毛都可以用来加工，但是有一个地方不能吃，那就是“鸡屁股”，也就是我们所说的鸡屁股尖，而鸡屁股的位置位于鸡的冈本之上，也就是我们所说的三角形肥肉。很多人喜欢这一口。但是关于“鸡屁股”的肉，却有不同的说法，就是有人说可以吃，有人说不能吃。能不能吃？

农村有两个俗语，是针对鸡屁股的。一句是“宁舍金山不舍鸡尖”，第二句是“吃鸡屁股致癌”。所以这两句话直接把鸡屁股放在了一个有争议的点上，我们来看看能不能吃。

鸡屁股里有什么？真的有毒吗？

说“宁愿放弃金山也不放弃鸡尖”的人可能会认为，鸡屁股里有很多激素，能对自己的健康起到很好的作用，吃了还是吃不腻。只要基本上有，他们就会吃，但你万万没想到的是，鸡屁股里有几万个淋巴细胞。这个区域是鸡的淋巴液最集中的地方，其中所含的吞噬细胞对细菌、病毒、致癌物有很强的吞噬能力。

而且有些物质不会被排除在身体之外，所以一只鸡一生中几乎所有的有毒物质都集中在鸡屁股上。即使在开水里煮，也不能破坏这些物质，所以吃“鸡屁股”基本上就是吃了一坨“毒”。能吃吗？明显的结论是，最好不要吃。虽然不会带来直接致命的伤害，但其实毒性很大，但也是连锁效应带来的。

所以“宁舍金山不舍鸡尖”这句话有一定的错误。当然也有专家给出了一些建议，就是爱吃鸡屁股的朋友，所以最好在吃之前先咬一小部分鸡屁股，把鸡屁股里面的“白腺”清理干净，最好彻底清理干净，影响会小一些。相对来说，最好建议不要吃，也就是说鸡屁股可以吃。这就是这里的知识。

总结

鸡是生活中最常见的家禽，几乎家家户户都养过，节日期间要宰一只吃。不过对于整个鸡体来说，确实营养丰富，可以煮熟、油炸、煮熟等。，可以让鸡肉有不一样的味道。但是建议不要吃鸡屁股，因为其中所含的物质可能确实有影响，经过科学分析，容易对身体造成伤害，所以有些地方可以吃鸡屁股。