国家粮油交易中心是隶属于农业部的国家级粮食联系市场，也是重点扶持的大型现代化粮食综合交易市场，辖山东省粮油信息中心和山东谷丰粮食储备库，主要从事政府储备粮、最低收购价粮、陈化粮等竞价交易业务。
国家粮油交易中心坚持“以人为本，诚信互利”的宗旨和“公开、公平、公正”的交易原则，具备完善的粮食交易、信息服务、电子商务、履约协调、资金结算、客户服务等多项功能，旨在为广大客户构建全方位粮食物流交易平台，致力于成为一个集粮油交易、信息、物流、储备、质检等为一体的多功能现代化的大型粮油综合交易市场。