据李嘉诚基金会官网消息，李嘉诚基金会早前宣布计划捐赠10亿元应急款。第一期将动用2亿元支持香港餐饮业。截至11月底，符合条件的中小型餐饮企业将获得6万港元现金。
基金会表示，香港现在面临前所未有的挑战。为了解决受灾严重的中小企业的迫切需求，李嘉诚基金会早前宣布将捐赠10亿元“救急款”；看到餐饮业的困难越来越大，比非典时期还要严重。除了整体营业额下降30%之外，在两个月内，约有200家餐馆关闭并解雇了员工。为了缓解实时财务困难，“应急款”计划一期将首先使用2亿元支持餐饮业，每家合格的中小餐厅将获得6万元“应急款”，预计将在11月底前发放。
为了尽快将资金送到需要援助的餐厅，度过这段困难时期，基金会将以最大的信心制定出最简单的审批流程。只要申请人符合中小企业的定义，雇佣人数少于50人，并持有有效的商业登记和餐饮许可证，就可以申请。
自10月4日以来，基金会宣布支持中小企业，并与包括政府在内的各界密切协商，支持中小企业。最后，基金会认为，上述方法可以最直接、最简单、最快捷地缓解行业的困难。该计划得到了行业商会和协会的支持。餐厅可以直接向基金会网站提交申请。如果在申请过程中有任何疑问，他们可以联系商会和协会寻求帮助。该基金会将在不久的将来侧重于协助零售业，并正在与零售业代表积极讨论。
中小企业处境艰难，急需基金会提供援助。如果计划安排有不完善的地方，期待各路建议，让基金会以后做的更好。
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