食物浪费问题可以说是一个非常严重的全球性问题，近年来越来越受到人们的关注。根据联合国粮食及农业组织的数据，世界每年浪费16亿吨粮食，其中13亿吨是可食用的。
如果将所有的社会、环境和经济影响都考虑在内，联合国估计每年食物浪费的成本高达2.5万亿美元。虽然浪费了很多，但世界上仍有8.2亿人面临饥饿，大致相当于九分之一的人在挨饿。
根据国际救援机构美慈的统计，每年约有900万人死于饥饿。这超过了死于艾滋病、疟疾和肺结核的总人数。
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