据香港媒体报道，中餐菜名有时奇到连中国人都搞不清楚。为了让外国人更熟悉中国菜，大陆官方宣布统一英文翻译。以后看到“麻辣火锅”就知道是麻辣烫，热了就翻译“辣菜”，豆腐米粉就叫...
据《香港经济时报》6月22日报道，美国休斯顿一家川菜馆出售的招牌凉菜“情侣肺片”被选为年度开胃菜。然而，这种广受欢迎的川菜的英文译名竟然是“史密斯夫妇”，让人哭笑不得。
有把夫妻肺片翻译成《夫妻肺片》，把麻婆豆腐翻译成《有雀斑的女人做的豆腐》的餐馆，让不懂中文的外国美食家没胃口。
报告称，为了统一翻译，让更多的外国人更容易了解中国文化，中国国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理局近日发布了《公共服务领域英语翻译标准》，明确规定了餐饮、交通、文化、娱乐等13个领域的英语翻译原则。
本标准将于今年12月1日起正式实施。据了解，夫妻肺片会翻译成“辣酱猪肺”，即“辣酱泡猪肺”，而火锅会统一翻译成“火锅”，麻辣火锅就是“麻辣火锅”，热炒就是“热菜”。月饼叫“月饼”；中医是“中药学”。
豆腐，这种在世界上被广泛使用的东西，被统一为“豆腐”或“豆腐”，而不是通常的“豆腐”。
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