一个土豆的热量 吃土豆容易胖？……9个让人深信不疑的饮食知识，竟然全都是骗人的

你有没有被“养生信息”轰炸过？

尤其是那些良莠不齐、泛滥成灾的“健康常识”，孰真孰假很难判别；还有一些为了点击量而编撰不靠谱的知识，真是太气人了！

今天主页妞就来跟大家好好聊聊，拆穿这些“谎言”的真面目。先看看下面这9个“饮食谎言”，你知道几个？

1.早晨起床后喝一杯淡盐水？

不建议早起喝盐水， 适量喝一些温水倒是不错。

因为长期盐摄入过量，会加重肾脏和循环系统的负担，不利于血压的控制，而且还会增加心脑血管疾病的风险。

世界卫生组织的健康饮食建议： 成人每日摄入食盐 不超过6g， 而且我们的日常饮已经很「重口味」，日均摄入食盐量超出2倍多，所以晨起之后的第一杯喝温水就可以啦。

2.别吃冷冻食物

主页妞觉得的确有必要少吃 冷冻食品区那些精加工的食物 是非常有必要的。比如披萨，油炸薯条，油炸面包等超高热量的“美食”。

但是冷冻的蔬菜水果还是很健康的，而且冷冻的蔬菜水果营养价值比一些看似新鲜的水果还要高，这是因为新鲜的水果蔬菜在运输过程中或者风吹日晒下会流失营养。

所以别再觉得冷冻蔬菜不好啦，除了口感上略微逊色，其他方面真不比新鲜水果蔬菜差劲。

3.土鸡蛋 更「补」更有营养？

并不是这样的。

其实土鸡蛋和饲养鸡蛋的主要营养成分，整体上是没有显著差别的。 只是土鸡蛋缺少杀菌技术，受细菌污染的可能性更大。

所以，土鸡蛋的产量远远比不上饲养鸡蛋，物以稀为贵，价格高一些也无可厚非，但是在营养或口味上并没有明显的优势，性价比也没那么高。

4.应该只吃有机蔬果？

有机蔬果最大的问题就是“贵”。

其次，有机食品唯一的优势大概是没有农药， 而市场上能买到的非有机农作物并不会有大量农药残留，只要你没有懒到买来就吃，洗一洗再吃完全不会对健康造成任何负面影响。

而商家所谓的“有机营养价值更高”完全是噱头， 不论是有机还是非有机，蔬菜水果都含有同等量的抗氧化物质以及其他微量元素包括维生素和矿物质

如果因为贵而只吃一点点有机蔬果， 反倒会导致微量元素的匮乏。

5.饭后运动会导致胃下垂？

其实胃下垂多和体型瘦长有关， 和饭后是否运动并没有太大关系。

胃下垂这个词听起来有点吓人，但不能算一种疾病，只是一种胃的位置比较低的解剖状态，就好像有人单眼皮、有人双眼皮一样。

而且，现有并没有证据能说明胃下垂会导致各种胃部不适。

不过话说回来，饭后立即运动确实会对呼吸、胃肠蠕动有影响带来不适。

所以建议大家合理安排吃饭和运动的时间：

饭后半小时内，不要剧烈运动，可以做些轻量的活动，比如擦桌子、扫扫地等；

饭后1小时可以进行快走、慢跑这类中等强度的运动；

饭后2小时是最佳运动期，这时候可以进行各种体育锻炼。

6.吃土豆容易发胖？

很多人都把土豆当成容易发胖的食物，其实不然。

土豆含有淀粉，但是它们的 含水量高达70%以上，真正的淀粉含量不过20%， 其中还含有能够产生饱胀感的膳食纤维，所以用土豆来代替主食不但不容易发胖，还会有减肥的效果！

之所以被认为容易发胖，完全是因为烹饪方法不当，把土豆做成炸薯条、炸薯片。

一只中等大小的不放油的烤土豆仅含几千卡热量，而做成炸薯条后所含的热量 高达200千卡以上。 所以令人发胖的不是土豆本身， 而是它吸收的油脂，做过土豆烧牛肉的人都知道，土豆的吸油力是很强的。

7.起床后要立马吃早饭

这个很好理解。

打比方说：如果5点早起，起床后马上吃早饭，那么9点左右就会饿，如果在吃午饭之前再吃些零食， 那么就会在不经意间热量摄入超出。

所以起床第一件事最好是先给身体补水，或者喝一杯温柠檬水再好不过了， 总之不要一起床立马就吃早餐就对了。

当然，如果一起床就要进行剧烈运动的话，主页妞还是建议你吃点东西，给身体补充一点糖原储备，这样才有能量进行训练。

8.晚上吃苹果对身体不好？

「早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果」， 这个说法相信大多数人都听说过。

这当然......也是谣言啦！

事实上只要吃进东西，消化系统就会开始运作，人的消化和吸收功能不受人类定义的「时间」所限。

对于胃肠道来说，不论什么时候吃苹果，只要吃进去，这些器官就开始运作。只要消化系统本身是健康的，完全能充分利用这些物质， 胃肠道受进食时间的影响非常小。

值得大家注意的不是吃的时间，而是自身的感受，比如你前一餐吃的非常饱，一点都不饿， 那就不要再增加这额外的能量负担了。

9.睡前吃东西会发胖？

“总有人说晚上不能吃东西，因为睡觉的时候不消耗能量，吃进去的东西都会变成肥肉。”

这个谎言存在已久，以至于它都要被当做“常识”来传播了。

然而抛开量去讲什么长胖都是耍流氓——说到底，体重的增长，不论是肌肉还是肥肉，都需要 摄入的热量＞消耗。

如果一整天都没吃什么东西，睡前吃什么都没关系，只要摄入的热量不会一下子超出当天的热量消耗。

如果训练的时间是在晚上，那么训练之后不管几点都必须要吃点东西，去补充身体因为训练而消耗的能量， 碳水化合物和蛋白质，两者缺一不可。