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山药怎么做好吃又简单 山药此吃法,简单营养又美味,每次做孩子都吃不够

现在已经进入深秋季节,不仅气温越来越低,而且气候也比较干燥,很容易感冒。平时除了及时增减衣服外,饮食上要多吃一些营养、温暖的食物,既能润燥,又能更好的御寒。

这个季节适合吃的食物是山药,也有一定的药用价值。它含有淀粉酶、多酚氧化酶等。这些营养素有利于消化吸收,有健脾养胃的作用,还能帮助开胃。所以山药一直很受欢迎。

山药的用途也很广泛,不仅用于直接烹饪,还用于炖汤。今天我们推荐另外一种方式,就是直接用山药做蛋糕,也是一种甜品。口感香甜,软糯,特别好吃,也适合下午茶。

香草蛋糕

山药、糯米粉、牛奶、豆沙馅、鸡蛋、面包屑

1.做蛋糕前准备好所有必要的材料。山药一定要准备好。这取决于做了多少蛋糕。多做就多准备山药。山药也是因为新鲜和质量好而被选择的,这样用这种方法制作的蛋糕就会有更好的味道。

2.将准备好的山药洗净,切在中间,去皮更方便。去皮山药也是需要注意的事项,最好戴一次性手套,因为山药上有粘性液体,直接摸手容易过敏,痒。

3.将去皮的山药切成薄片,不要太薄,只要一定的厚度即可。将切片的山药放在盘子里,因为蒸大约需要十五分钟。

4.将蒸好的山药倒入大碗中,然后将山药片压成糊状,蒸好的山药就容易压成糊状。继续倒入适量的牛奶和糯米粉,一起搅拌至没有干粉,最后揉成面团。

5.将揉好的面团揉成条状,将条状分成小剂量,大小大致相同。

6.取一个小备,直接用手压平,然后放入适量的豆沙馅,然后圆搓成条状。

7.将适量的面包屑倒入干净的盘子中,将煮熟的山药蛋糕卷在里面,这样上面就会覆盖上面包屑。

8.等山药饼都做好了,下一步就是油炸了。锅里刷一点油,小火慢慢炸山药饼。煎的时候翻过来。最后,把它们煎黄,煮熟。

1.剥山药时为防止过敏,最好戴一次性手套。

2.山药洗净后,要先蒸熟。蒸好的山药可以很容易的压成山药糊,然后揉面团。

3.炒山药时,用小火防止山药被炒。同时,一定要把山药饼炒透,才能熄火出锅。

4.买的时候选择新鲜的山药,这样吃起来味道会更细腻。

木石肖海土子

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