说到目前行业内零售商中最热门的是哪种格式，无疑是生鲜超市。无论是Boxma Fresh Life、7FRESH、Super Species、永辉Life、Fresh Legend，都被业界认为是未来1-2年零售业态的主要发展方向。今年，博克斯玛鲜活生命推出了博克斯玛市场和博克斯玛菜场，作为低端市场的补充。
今天要给大家介绍的公司，在生鲜超市这个细分市场，得到了很多同行的认可。无论在哪里开店，他的名字都是“好水果蔬菜”
我去北京参观了江南福店，它位于北京市海淀区远大路15号。
从入口处可以反映路边风景的落地大玻璃窗，到排列整齐、没有任何异物的购物车，让人眼前一亮，门口迎宾人员充满灿烂笑容的鞠躬问候，都能让消费者开心地开始购物。
江南福店分两层，一层新鲜果蔬。除了常规水果之外，新鲜果蔬的深度挖掘使其在客户选择性方面远远优于其他类型的超市。比如作者发现榴莲不下4-5种，草莓4种，樱桃5种。单个细分品类的品种太多，几乎能满足所有中高端人群的喜好。
但在菜地，尤其是叶菜类蔬菜，几乎没有散品，使得整个菜地干净整洁，整个购物过程都是无土的，进一步迎合了中高收入人群的心。
当你乘电梯到二楼时，你会被糕点区所吸引。煎饼又漂亮又好吃，很受年轻人的欢迎。
围墙而建的加工区，从特色煎饼到各种中式面、酱菜，让二楼整个购物氛围充分调动起来。
食品类产品，占比相对较小，不遗余力的挖掘品类的深度。通过单个品类的深度挖掘，整个超市购物过程充满惊喜和亮点。
各种时尚新颖的商品分布在购物过程的各个角落。在整个购物过程中，“好蔬果”所倡导的日式服务理念让顾客有宾至如归的感觉，顾客考虑细节的缺失和工作人员的辛苦服务让带着“好蔬果”购物变得赏心悦目。
无论从品类创建、商品展示、现场分包、人员服务、购物环境，“好蔬果”真的是一个名人，为中高端购物者营造了一个喜爱的购物场景。真的从消费者的角度来说，整个购物之旅充满了舒适感。
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