香港奶粉事件 宝妈请注意 |「香港毒奶粉」是怎么回事？3-MCPD真的有毒吗？

去年我们做了一个纯牛奶的对比实验，收到了粉丝关于牛奶安全性的提问。

也有粉丝说国产牛奶很难相信。

12年前的三聚氰胺事件，真的给牛奶的安全蒙上了一层阴影。许多父母会选择购买香港进口奶粉。

这两天，香港“毒奶粉”事件在保帕马宝的圈子里“炸锅”，让更愿意相信香港奶粉质量的保帕马宝“失魂落魄”:

就在昨天，中国香港消费者委员会公布的15种预包装婴儿配方奶粉的检测报告显示，所有样本均被发现含有氯丙醇。

这种奇怪的氯丙醇是什么？是最近才出现的吗？真的有毒吗？国内外有哪些限制？

你对这个奇怪的名词有很多疑问吗？研元来为你拨开迷雾~

1.什么是氯丙醇？

首先，奶粉中的氯丙醇不是人为添加的，而是存在于精制植物油中，尤其是作为奶粉原料的棕榈油。由于精制植物油在加工过程中需要经过高温处理，会产生一些副产物，氯丙醇就是其中之一。任何食物只要用植物油，或多或少都会带进来氯丙二醇。

根据世界卫生组织和欧洲食品安全管理局的报告，长期每天过量摄入3-MCPD会损害肾功能，影响男性生殖系统。

2.国内外标准

然而，目前，对于3-MCPD奶粉，世界各国都没有制定相关的限量标准和法规。

科学家们并不十分清楚它对人体的危害，世界卫生组织和国际粮农组织下属的一个专家委员会正在收集世界各国的相关数据。

▲来源:香港消费者委员会

3.香港消费者委员会奶粉评价结果是什么意思？

消费者可以通过香港消费者委员会的官方网站下载该杂志最新一期的报告。

事实上，在测试的15种奶粉中，只有一种贝拉米有机奶粉的3-MCPD检测值较高，超过了欧洲食品安全管理局的每日容许摄入量，可能构成食品安全风险。其他14种奶粉都在安全范围内。

3-MCPD被发现已经将近30年了。近年来，欧洲一些评估机构也对这类物质进行了监测，其含量水平一直在下降。

有趣的是，母乳中也存在3-MCPD，平均含量为35.5微克/千克，最高含量为76.8微克/千克，也超过了“安全标准”。根据中国香港消费者委员会的数据，奶粉中3-MCPD的含量为13-120微克/千克，母乳中3-MCPD的含量与它们相比并不算低。

所以面对检测结果，消费者不需要恐慌。奶粉中发现“新”风险物质是因为现在检测方法更先进，消费者也应该看看含量以及是否会影响人体健康。

目前世界上对油或婴儿奶粉中的氯丙醇酯没有限量要求。毕竟制定标准之前需要积累足够的科学数据。目前消费者不用太担心，因为奶粉中丰富的营养成分带来的健康益处远远超过这些微量污染物带来的风险。

15种奶粉清单