康师傅方便面种类 康师傅方便面涨价 市场进入“5元时代”

超市里的孔师傅方便面涨价了。实习生任照片

最近有市民发现超市里孔师傅的方便面涨价了，经典的红烧牛肉面从4元涨到了4.5元，部分桶装面也涨了五六毛钱。据南京市宣武区物价局监测，10月17日以来，孔师傅的53个品种方便面价格上涨了10%~30%。据了解，孔师傅涨价后，方便面市场的竞争也进入了“5元时代”。

实习生任佳怡

现代快报记者张羽

红烧牛肉面每袋上涨了5美分

昨天下午，现代快报的记者来到新街口附近的一家大型超市，那里有十多个不同价格的方便面品牌。以一组五连包为例。便宜的七八块钱，贵的二十多块钱。

记者看到，孔师傅的酸辣牛肉桶里的方便面零售价是4.5元120g，而10月初的价格是每桶4元。据悉，孔师傅近日发布了方便面全线涨价的通知。根据宣武区物价局价格监测数据，从10月17日起，该地区某超市53个品种的孔师傅方便面价格上涨10%~30%，平均涨幅为15.9%。其中经典桶装系列大部分涨了0.5~0.6元/桶，昂贵的桶涨了1元左右。比如有的桶装牛肉干面从4.5元涨到了5.5元。经典袋装系列涨至0.5元/袋，红烧牛肉面、鲜虾鱼面等都从4元涨至4.5元。

至于孔师傅对方便面的调价，根据孔师傅的调价函，由于原材料价格上涨，棕榈油、大豆、玉米、小麦等农产品价格持续上涨。与此同时，各种民生食品和日用品的价格大幅上涨，制造商一直承受着成本上升的压力。

至于孔师傅涨价，业内人士表示，方便面行业销量大幅下滑，产品创新乏力，企业内部运营成本持续上升。只有价格调整才能暂时遏制亏损局面。

涨价后，整体销量大幅下降

孔师傅方便面涨价后，大众接受了吗？宣武区物价局对辖区内一家大型超市进行了监控。销量方面，53个品种总销量增加，调价前一周1491个，调价后一周391个，同比下降73.8%。其中孔师傅五袋红烧牛肉面100g×5，调价后一周总销量12块，比上一周总销量低271块，同比下降95.7%。看来涨价之后，消费者的反应还是很明显的。

但监测也发现，虽然部分方便面的价格有所上涨，但消费者的购买量并没有减少，反而增加了。比如康师傅经典腌豚面102g×5销量增长75%，康师傅大食谭晨腌牛肉面147g×5销量增长50%。

方便面大赛进入“5元时代”

从物价部门的监控可以看出，超市的方便面价格基本上是以5元为基础，分为低端面和高端面两类。物价部门表示，虽然产品数量相等，但高端品牌和类型的数量已经超过了低端方便面。

监测显示，目前超市5元以上的方便面，大多被孔师傅、统一、金脉朗、百香四大老牌占据。特别是孔师傅调价后，5元以上的产品是主力。此外，古武道场、农心等产品定价在5元至11元之间。一般来说，5元以上的方便面已经成为市场的主导产品。

孔师傅涨价了。其他品牌会效仿吗？在采访中，记者了解到，没有发现其他品牌跟随涨价趋势。超市里只有孔师傅方便面涨价了，统一和白象品牌的没有涨价。其他品牌的方便面会涨价吗？经销商表示没有接到通知。